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福井の園芸ニュース

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カーボロネロ目ぞろえ会
2017-10-17
10月17日福井市園芸センターにて、カーボロネロの目ぞろえ会が行われました。
 
カーボロネロとは、イタリア原産の結球しない葉キャベツの一種で、ケールの仲間です。
グリーンスムージーや炒め物などに調理されます。
まだまだ知名度の低い野菜ですが、昨年から福井市で取り組みがはじまりました。
 
この日は、今後の管理や出荷方法などを確認した後、
福井市園芸センターの圃場にて、収穫と調整方法の実演が行われ、規格の統一をはかりました。
 
カーボロネロは県内およびネット販売を中心に販売されます。
来月には地元小学校で学校給食での使用も予定されています。
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