場　所：石川県金沢食肉流通センター

 

福井から、和牛メス15頭、去勢25頭、計40頭が出品されました。

そのうち39頭が「若狭牛」と認定されまた。

さらにオレイン酸含有率55％以上である「三ツ星若狭牛」には19頭が認定されました。

 

和牛の平均価格(枝肉1ｋｇ当たり、税抜)は2,839円、平均枝重量は505.0ｋｇでした。

 

また第26回福井県肉牛枝肉共励会が開催されました。

結果は以下の通りとなります。