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福井・石川合同枝肉販売会(12月2日開催 結果報告)

北陸三県和牛子牛市場(11月21日開催 結果報告)

 

福井の畜産ニュース

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クラウドファンディングに挑戦!
2021-10-01
“若狭牛”ブランドを絶やさないために!食べて農家を応援してほしい!
 
新型コロナウイルスの影響により、観光業や飲食店が非常に苦戦している中、福井県産和牛の「若狭牛」も消費が低迷しています。福井県の和牛生産農家が丹精込めて育てた「若狭牛」が行き場がなく冷凍庫には在庫の山が積み上がっています。消費することが農家への支援の近道となることでクラウドファンディングに挑戦致します。
 
プロジェクトをやろうと思った理由
新型コロナウイルス感染拡大の収束が見えず、飲食店・焼肉店等の客足減少で在庫が溢れかえっています。
「若狭牛」の価格が下落し飼料価格は大幅に値上がり経費はかさみ収入は減少と、「このままではもう牛飼いはやってられん」という生産者もあります。そんな中で農家への一番の支援は何だろう?とみんなで知恵を出し合い、実際に「若狭牛」を食べて頂くことが生産者を応援できる近道ではないのかと、さらにこの希少なブランドを絶やさないことも併せてプロジェクトを実行しました。
 
本プロジェクトはAII-in方式で実施します。(リターン方式)
今回、皆様から頂いた支援金は、若狭牛の購入費用、発送費用に使わせていただきます。
 
CAMPFIRE(キャンプファイヤー)https://camp-fire.jp にてクラウドファンディングに挑戦しています。
 
こちらをクリックしてください。
      ↓↓↓
CAMPFIRE(キャンプファイヤー)に会員登録をして頂き、必要事項を入力の上、ご支援をお願い致します。
 
今回の取組みを通して、頂いた支援金を消費拡大に活用し少しでも農家が生産意欲を向上しまた「若狭牛」のおいしさを多くの皆さんに知って頂くことで「若狭牛」を次の世代に引き継いでいくため皆様のご支援とご協力をお願いします。

 
 
 
 
 
和牛繁殖(委託)事業の取組みを開始しました
2017-12-20
 JA福井県経済連では、県内の和牛生産基盤の維持のため和牛の繁殖事業への取組みを開始しました。
 
 全国的に和牛繁殖農家の高齢化や廃業が進み、和牛子牛が減少したことから素牛価格は5年間で1頭当り400千円も値上がりし、和牛肥育農家の経営を圧迫、生産頭数も年々減少しています。この状況をふまえ、九州市場などから繁殖雌牛を導入し、県内繁殖農家へ管理を委託、生後8~9ヵ月の子牛を県内の肥育農家へ供給することで生産コストの削減を図るとともに、本県の和牛生産基盤を維持していきます。
 
 若狭牛を取り扱う食肉卸業者からも若狭牛ブランドを守るための本事業に対する期待が寄せられています。
 最初の取組みとして、12月17日にJA福井市管内の渡辺牧場へ宮崎県の都城地域家畜市場で競り落とされた繁殖雌牛を1頭導入しました。導入したのは5月に人工授精した妊娠期間7ヶ月の雌牛で、来年3月上旬に子牛が生まれ、10月頃に県内肥育農家への供給を予定しています。来年1月にさらに1頭導入する予定です。
 
 JA福井県経済連では、平成30年度中にその他の農家も含め10頭の委託を目標に事業規模を拡大していくため、関係するJAや畜産農家と協議していきます。
 

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