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今日はJA福井市南部のもぎたて館にて特産市が開かれました

秋晴れの中、テントの下では柿をはじめ旬の果物や野菜、おはぎ、

麦とろそば等が販売。

中でもさつまいもの詰め放題コーナーでは、ビニールいっぱいになるまで

工夫しながらさつまいもを詰める買い物客の姿があり、楽しんでいる様子が

伝わってきました

今回は現地研修として白ネギの調整作業見学、キャベツ収穫作業体験を行いました。

白ネギ調整作業研修（写真 左）

福井市北部地区の若手ネギ生産者の作業小屋にお邪魔し、調整作業の一連の流れを見学。ベストロボという機械を使用し、根・葉切り→皮むき→選別→結束を4～5名ほどで調整していました。工夫点として、人がなるべく動かなくて済む動線を設計したほか、ネギの皮捨てに労力がかからないように施設を一部改造したと伺いました。